Травы и пряности применяемые в кулинарии.
Введение.
Иллюстрации трав.
Распространенные пряноароматические растения
Редкоиспользуемые пряноароматические растения
Перспективные пряноароматические растения
Тропические пряноароматические растения
Распространенные пряноароматические растения
ШАЛФЕЙ (ШАЛЬВИЯ, ШАВЛИЙ)
Популярность шалфея уже перешагнула границы Европы, где его выращивают
издавна. Сегодня эту пряность применяют кулинары Китая, арабских стран,
американского континента. Существует несколько видов шалфея.
| 
