Травы и пряности применяемые в кулинарии.
Введение. Иллюстрации трав. Распространенные пряноароматические растения Редкоиспользуемые пряноароматические растения Перспективные пряноароматические растения Тропические пряноароматические растения
Распространенные пряноароматические растения
ТИМЬЯН (ФИМИАМ, ЧАБРЕЦ)
Из многочисленных видов растений выращивают тимьян обыкновенный, тимьян
ползучий, тимьян Кочи, тимьян Маршаллов, тимьян холмовой. Ниже охарактеризованы
первые два вида.
|