Введение.
Иллюстрации трав.
Распространенные пряноароматические растения
Редкоиспользуемые пряноароматические растения
Перспективные пряноароматические растения
Тропические пряноароматические растения

Распространенные пряноароматические растения

Лук скороспелый белый

Распространение. Выращивают в Италии, Франции и некоторых других странах Западной Европы. Культура скороспелого белого лука возможна в нашей стране.

Ботаническая характеристика. Лук скороспелый белый (Allium сера subsp. austrate Troph.) - двулетнее травянистое растение семейства Луковые (Alliaceae).

Луковица округлая или плоскоокруглая, диаметром 1-3 см, при вторичном росте диаметр увеличивается до 7 см. На растении расположено три листа длиной 15-20 см.

Биологические особенности. У данного вида очень короткий период покоя. Если луковицы не убирают после созревания, то через 45-60 дней у них начинается вторичный рост, продолжающийся до глубокой осени.

Размножение и агротехника. Размножается семенами. Сеют в несколько сроков, начиная ранней весной. Ширина междурядий 10-15 см. Прореживают растения в ряду через каждые 6-8 см. Для получения семян луковицы высаживают осенью. Агротехника лука скороспелого белого такая же, как у лука репчатого.

Наиболее распространенный сорт - Барлетта.

Уборка урожая. Лук скороспелый белый убирают сразу после созревания; то есть после отмирания листьев, не допуская вторичного роста. Своевременно убранный лук хранится несколько месяцев.

Применение. Небольшие сладкие или слабоострые луковицы обладают хорошим вкусом и пригодны для консервирования.